Les constructions que l’on rencontre dans la campagne de Sainte-Catherine et le long des voies qui y conduisent sont généralement soit des anciennes fermes, soit des pavillons construits depuis 1960.
 
Les bâtiments de ferme et leurs annexes sont majoritairement construits en pierre et pisé avec leur toiture couverte de tuiles canal. On peut distinguer les fermes construites au XIXème selon le plan typique en U de celles plus anciennes. Ces fermes se rencontrent soit agglomérées sous forme de hameaux, soit en tant que bâtiments isolés.
 
Les pavillons quant à eux ont vu leur architecture largement influencée par les différentes modes en vogue à l’époque de leur construction.
 
Il conviendra donc d’être notamment vigilant à retrouver la cohérence de style architectural des hameaux en encourageant la restauration dans le style originel des bâtiments.
 
De même pour les agrandissements et changements de destination quand cela est autorisé par le PLU.
 
Les points critiques sont la taille des ouvertures, la présence de volets battants et l’utilisation d’enduits de couleur proche de celle du pisé.